AMSTERDAM - Hawaiian breidt zijn vaste menu uit met een nieuwe signature bowl. De Faya Bowl is ontwikkeld in samenwerking met comedian Jay Francis, ook bekend als Tisjeboy Jay. De bowl combineert Surinaamse invloeden met het frisse karakter van Hawaiian.

Het gaat om de eerste nieuwe bowl op het vaste menu van Hawaiian in acht jaar tijd. De keten, opgericht in België in 2018, groeide in die periode uit tot vijftig vestigingen. De nieuwe Faya Bowl sluit volgens Hawaiian aan bij de groeiende belangstelling voor uitgesproken smaken en Caribische invloeden.

Surinaamse roots

Jay Francis liet zich voor de Faya Bowl inspireren door zijn Surinaamse achtergrond en zijn voorkeur voor pittige, volle smaken. De bowl bestaat onder meer uit Madame Jeanette chili, een frisse salsa van gele tomaten, bananenchips, mango, guacamole en kip. Daar komt een nieuwe dressing bij met curry, chili en mango.

'Natuurlijk moet iets lekker zijn, maar voor mij gaat een samenwerking ook om de mensen erachter', zegt Jay Francis. 'Bij Hawaiian voelde dat meteen goed. Ik klikte direct met één van de oprichters en we bleken op veel vlakken hetzelfde te denken. Onze normen en waarden passen goed bij elkaar, zowel persoonlijk als zakelijk. Daarom was het extra bijzonder om samen mijn Faya Bowl te maken: vol smaak en iets dat écht goed voelt.'

Pittig en fris

Met de Faya Bowl kiest Hawaiian voor een smaakprofiel dat in Nederland herkenning oproept. De Surinaamse keuken speelt al jaren een zichtbare rol in het Nederlandse eetaanbod. Hawaiian koppelt die invloed aan het bekende poké bowl-concept van de keten.

De lancering past in een periode van groei. Hawaiian richt zich op verdere uitbreiding in Nederland en kondigt aan dit jaar nog tien nieuwe vestigingen te willen openen. De keten verzorgt de productie vanuit een centrale keuken van 4000 vierkante meter in Antwerpen.

Tot eind mei verkrijgbaar

De Faya Bowl is verkrijgbaar in alle vestigingen van Hawaiian en online via Uber Eats, Takeaway.com, Thuisbezorgd en Deliveroo. In Amsterdam kan dat onder meer bij Hawaiian aan het Bijlmerplein 207C en aan de Ferdinand Bolstraat 53. De bowl blijft tot eind mei beschikbaar.