AMSTERDAM - Na een gedwongen vertrek uit het Hamerkwartier en een intensieve verbouwingsperiode is Walhalla Brouwerij terug van weggeweest. Sinds vorige week is het nieuwe proeflokaal aan de Asterweg in Amsterdam-Noord open voor publiek. Met 15 taps, een unieke inrichting en meer ruimte is het de nieuwe thuisbasis voor liefhebbers van goddelijke bieren.

Voor oprichter Aart van Bergen is de opening een bijzonder moment. “We hebben onze gasten een half jaar moeten missen,” zegt hij. “Het is fantastisch om eindelijk weer open te zijn en iedereen te verwelkomen in deze plek waar we trots op zijn.”

De verhuizing was noodgedwongen: eind 2024 moest Walhalla het pand aan de Spijkerkade verlaten omdat het huurcontract afliep. Dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne kon Van Bergen met zijn team investeren in een nieuw onderkomen. “Die steun van onze community gaf enorm veel energie. We hebben een geweldig pand gevonden en er echt iets bijzonders van gemaakt.”

De nieuwe locatie ligt centraal in Amsterdam-Noord, vlak bij het IJ en het Centraal Station. “Ik voel me sterk verbonden met dit stadsdeel,” aldus Van Bergen. “Er gebeurt veel moois in de buurt, met goede restaurants en een levendige sfeer. Walhalla hoort in Noord.”

Terwijl het proeflokaal inmiddels volop draait, is de brouwerij nog in aanbouw. De bieren worden tijdelijk gebrouwen bij bevriende brouwerijen in Amsterdam en Amersfoort. Van Bergen hoopt eind van de zomer weer zelf te kunnen brouwen: “Met onze eigen brouwteam, onze eigen apparatuur, alles in eigen beheer onder één dak.”

Het proeflokaal is een flinke upgrade ten opzichte van de vorige locatie. Met hulp van creatieve meubelmakers en betrokken designers kreeg het café een magische uitstraling. “Ons thema van epische goden, monsters en helden kunnen we hier mooi laten zien.” Ook zijn er meer taps, meer zitplekken en een uitgebreider aanbod eten, waaronder plaatpizza’s en barsnacks.

De eerste week sinds de opening is veelbelovend: vaste gasten, crowdfunders en nieuwsgierige buurtbewoners hebben hun weg al gevonden naar Walhalla’s nieuwe thuisbasis.

Walhalla Proeflokaal is geopend van donderdag tot en met zondag. Adres: Asterweg 2 Meer informatie is te vinden op walhallacraftbeer.nl