AMSTERDAM - Anne&Max Amsterdam Zuid is sinds 1 augustus in handen van franchisenemers Steven en Rianne en heropent in september als de allereerste Anne&Max Espressobar. De warme huiskamer die je van Anne&Max kent, maar dan met een Amsterdams tempo: specialty coffee, ontbijt en lunch bestel je aan de counter, om mee te nemen of om de hele middag te blijven.

Eerste Anne&Max Espressobar

Na een verbouwing van drie weken, verwachten Steven en Rianne op 19 september de deuren te openen van de eerste Anne&Max Espressobar.

‘Een nieuwe vorm van de vertrouwde huiskamer, waarin de aandacht voor specialty coffee, (h)eerlijk eten en gastvrijheid blijft, maar de service meebeweegt met het tempo van de stad. Gasten bestellen aan de counter en kiezen zelf of ze neerstrijken in de huiskamer, doorlopen naar het Vondelpark of hun koffie meenemen voor onderweg. Voor Steven en Rianne betekent de opening ook het waarmaken van een langgekoesterde droom. “Ruim dertien jaar geleden leerden we elkaar kennen en al vrij snel deelden we een droom: ooit samen een eigen koffiezaak of lunchroom beginnen. Door de jaren heen kwam die droom een paar keer dichtbij, maar bleef het bij plannen. Tot begin dit jaar, toen voelden we allebei: dit is het moment. Met de ervaring die we hebben opgedaan in eerdere managementrollen, kijken we er enorm naar uit om van deze Anne&Max een plek te maken waar mensen zich echt welkom voelen.”, aldus Steven en Rianne.

Groeiende vraag naar to go

In de nieuwe Anne&Max Espressobar blijft veel zoals je van hen gewend bent: de communicatie, styling en gastvrijheid. Wat verandert, is de manier van bestellen. De full-service bediening maakt plaats voor counter service, waardoor gasten gemakkelijker hun geluksmomentjes kunnen meenemen. Daarmee speelt Anne&Max in op een bredere ontwikkeling in de Amsterdamse horeca. Gemak en snelheid worden steeds belangrijker, zonder dat gasten willen inleveren op kwaliteit. Een goede haver cappuccino moet onderweg immers net zo goed smaken als wanneer je er uitgebreid voor gaat zitten. Juist in een stad waar koffie al snel wordt gehaald tussen huis en werk, onderweg naar een afspraak of voor een rondje door het park, groeit daarmee de behoefte aan horecaconcepten die dit kunnen vervullen.

De Anne&Max Espressobar van Steven en Rianne brengt die twee werelden samen: snel als het moet, langzaam als het kan. Wie onderweg is, loopt zo weer naar buiten. Wie liever blijft, is nog altijd net zo welkom in de huiskamer.

Over Anne&Max

Eénentwintig jaar geleden begon Anne&Max als één gezellige huiskamer in Haarlem. Inmiddels zijn er 32 vestigingen door heel Nederland te vinden. Die warme, huiselijke sfeer? Die is altijd gebleven. Bij Anne&Max ben je de hele dag welkom: van een rustig ontbijt tot een gezellige borrel later op de dag. Alles draait om genieten op een manier die goed voelt, voor jou én voor de planeet. Zo is 75% van het assortiment biologisch en vind je er volop vegetarische en vegan opties. Alles wordt bereid met pure, natuurlijke ingrediënten, zonder onnodige toevoegingen. Anne&Max werkt nauw samen met producenten die net als zij veel waarde hechten aan mens en natuur. Ook de specialty coffee heeft een bijzonder verhaal: dankzij directe samenwerkingen met koffieboeren, een lokale exporteur en brander is de keten volledig transparant. Zodat alles wat goed smaakt, ook goed voelt. Dát is Anne&Max.